Получите буханку этого

Хлеб и его вклад в глобальное потепление

Хлеб. Моя старая Немезида... и друг. У меня отношения любви и ненависти к хлебу. Это один из тех продуктов, от которых я действительно хотел бы отказаться навсегда. Да, навсегда. Я просто чувствую, что, возможно, мои мечты о фитнесе могли бы быть достигнуты, если бы я мог просто отказаться от этого калорийного, но очень хорошего углевода. Это отделяет меня от моей судьбы «твердого пресса», или, по крайней мере, мне нравится говорить себе об этом. В любом случае, я отвлекся.

В этом мире, где все настолько неопределенно, настолько, что вы даже не можете чихнуть, не способствуя глобальному потеплению, стоит следить за вещами, которые вы можете предотвратить, например, вместо использования бумаги для своих бизнес-форм вы можете использовать наш конструктор форм, чтобы предотвратить чрезмерное использование бумаги, или есть возможность повторно использовать предметы, а не просто выбрасывать их. Особенно если это что-то вроде пластика, которому требуется абсурдное количество времени для биоразложения.

Недавно я узнал, что одним из хитрых способов, которым мы все, вероятно, способствуем глобальному потеплению (если, конечно, вы не употребляете глютен тогда... бу) через хлеб. Хлеб? скажете вы. Да.

Производство хлеба и углекислого газа

Знаете ли вы, что Одна буханка хлеба, произведенная в Великобритании, вносит такой же вклад в глобальное потепление, как более полукилограмма углекислого газа?

Вот отрывок из статьи из DW.com, который объясняет это:

«В новом исследовании, опубликованном в журнале Nature Plants, было проанализировано воздействие на окружающую среду одной буханки хлеба от семян до наших ежедневных завтраков. Удивительно, но больший ущерб нашей планете наносится, когда наш хлеб представляет собой всего лишь крошечное пшеничное зернышко.

Виноваты удобрения. Точнее, удобрение аммиачной селитрой. Только на него приходится почти половина всех выбросов парниковых газов в цепочке производства хлеба.

Но исследователи настаивают на том, что исследование не направлено на то, чтобы помешать нам есть хлеб. Скорее, мотивировать потребителей требовать большей прозрачности и активизировать сотрудничество по всей цепочке поставок для получения более экологичных продуктов.

Хлеб был просто необходимым крючком для привлечения внимания публики.

"Наша цель состояла в том, чтобы подчеркнуть чрезмерную зависимость от удобрений в нашей продовольственной системе", - сказал DW Лиам Гучер, ведущий автор исследования и научный сотрудник Университета Шеффилда.

«А хлеб – это продукт, на который каждый может положиться очень легко».

Однако существует важное различие между органическими удобрениями и минеральными или синтетическими удобрениями.

Последние удобрения могут в конечном итоге в значительной степени способствовать глобальному потеплению из-за большого количества энергии, необходимой для их производства, и газа закиси азота (N2O), выделяющегося при его разложении в почве.

Хлеб помогает подчеркнуть в более широком контексте зависимость от нерационального использования удобрений в сельском хозяйстве, считает Гаучер.

Судя по всему, вопрос вообще не в хлебе. Согласно моим исследованиям, я понял, что мы можем сократить использование удобрений, перерабатывая сельскохозяйственные и человеческие отходы в навоз, чтобы сохранить азот в том же цикле. Мы также могли бы использовать лучшее из органического земледелия, например, используя «сидераты» или севооборот культур с бобовыми, которые «фиксируют» азот в почве.

Итак, теперь, имея эту информацию, что мы, потребители, можем активно делать, ведь мы не должны просто ожидать, что мы сможем сесть, и люди «наверху» сделают всю работу. Нет, мы тоже должны давить своим требованием. Во-первых, потребители могут платить больше за «более экологичный хлеб» и отказываться от покровительства брендам, которые не являются экологически чистыми, или оказывать давление на производителей хлеба, чтобы они использовали меньше синтетических удобрений. Небольшие изменения имеют решающее значение, как вы знаете.

SignTech Forms — это инновационная безбумажная платформа, которая преобразует существующие формы и документы в безбумажные формы, которые можно заполнять на мобильных устройствах и без проблем подписывать электронными документами (с полной интеграцией данных).  Для получения дополнительной информации посетите http://www.signtechforms.com или по электронной почте expert@signtechforms.com .